DepostJogja,- Kue pukis merupakan salah satu jajanan atau kue tradisional yang populer. Apalagi yang teksturnya empuk, lembut, dan tidak seret, sangat cocok dinikmati dengan segelas teh atau kopi hangat. Kita pun bisa membuat kue pukis empuk dan lembut di rumah.
Ini adalah resep kue pukis yang simple dan sederhana
Bahan-Bahan;
-150 gram tepung terigu
-200 ml santan kelapa
-4 sdm gula pasir
-1 sdm margarin, lelehkan
-1/2 sdt ragi instan
-sejumput garam
-Tambahkan toping sesuai selera seperti messes atau keju
Baca juga: Resep Cumi Bakar Manis
Cara Membuat;
1. Campur semua bahan kering.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dengan menggunkan whisk.
3. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.
4. Tambahkan margarin. Aduk rata.
5. Tutup adonan dengan lap bersih. Diamkan selama 1 jam.
6. Panaskan cetakan yang diolesi margarin.
7. Tuang adonan ke cetakan (jangan sampai penuh). Tutup dan panggang sampai matang.
Selamat mencoba!- RIRIN
