DEPOSTJOGJA,-
Menu hidangan dengan bahan dasar ayam pastinya menjadi makanan favorit keluarga.
Ayam merupakan salah satu jenis unggas yang enak untuk diolah menjadi menu makanan apa saja. Salah satu olahan ayam yang paling enak untuk dicoba yaitu ayam kremes.
Saat ini, banyak sekali restoran Indonesia yang menyajikan ayam kremes sebagai menu utama atau bahkan andalan.
Berbeda dengan ayam goreng biasa, ayam kremes mempunyai sensasi crunchy dari taburan kremesnya sendiri itu lah yang membuat Anda bakal ketagihan ketika sudah mencobanya. Apa lagi jika dihidangkan dengan nasi hangat.
Ayam kremes biasanya disajikan dengan sambel terasi atau sambal bawang, selain itu ayam kremes juga bisa disajika dengan berbagai jenis sayuran, seperti timun, kol, dan juga selada.
Penasarankan bagaimana cara membuatnya? Resep ini bisa membantu Anda untuk mencobanya dirumah.
Bahan Untuk Ayam
1 ekor ayam, di potong sesuai selera
1 buah jeruk nipis
10 siuang bawang putih dan bawang merah
6 buah kemiri
2 sdm biji ketumbar
½ sdt garam
400 ml air kelapa
200 ml air
10 lembar daun salam
Bahan Untuk Kremes
4 sdm bawang putih goreng siap pakai
250 ml kaldu ayam, diambil dari sisa rebusan ayam
1 butir telor, kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
¼ cup tepung beras
Minyak untuk menggoreng secukupnya.
Baca juga: Efek Perang Rusia vs Ukraina, Pengrajin Rotan Di Cirebon Jadi Sepi Orderan
Cara membuat ayam goreng
Haluskan semua bumbu menggunkan blender.
Di dalam panic, campurkan potongan ayam air perasan jeruk nipis, bumbu halu, biji ketumbar, air kelapa, air dan juga daun salam.
Masak dengan api sedang sekitar 20-30 menit atau hingga cairan tersisa sekitar 250 mililiter.
Kemudian, angkat ayam dari panci, sisihkan dan goreng sampai berwarna kuning kecoklatan, lakukan sampai ayam habis.
Cara membuat kremes
Haluskan bawang putih lalu campurkan dengan tepung berat, merica bubuk dan garam.
Kemudian, campurkan dengan tepung beras, telur kocok, kaldu ayam dan cairkan dengan air.
Ambil saru sendok adonan kemudian goreng dengan minyak panas sehingga kuning kecoklatan.
Angkat menggunakan saringan dan letatakkan di atas tisu makan agar minyaknya bisa menyerap, lalukan sampai adonan habis. Gimana mudahkan cara membuatnya kamu bisa meniru resep yang sudah ditulis. SELAMAT MENCOBA DIRUMAH! (wdyqrrtlan)
Baca juga: Selebrasi ‘Bucin’ Pratama Arhan Usai Gol Timnas Indonesia Bikin Zizi Kegirangan Baper