DepostJogja,-Di bulan Ramadhan 2023 ini membuat puding pisang ijo mungkin bisa menjadi pilihan takjil buka puasa maupun ide jualan.
Adapun puding pisang ijo satu ini mudah dibuat dan tentunya menyegarkan dan mengenyangkan untuk buka puasa di bulan Ramadhan 2023 ini.
Berbeda dari yang lainnya, puding pisang ijo ini mirip dengan es pisang ini makanan yang berasal dari kota Makassar. Hanya saja terdapat perbedaan dari kulit hijau nya.
Jika es pisang ijo kulitnya terbuat dari tepung yang diuleni dan diberi pewarna hijau, menu yang satu ini bagian hijaunya akan terbuat dari puding sehingga akan memberikan rasa yang berbeda jika dijadikan takjil buka puasa.
Penasaran dengan resep puding pisang ijo, intip cara membuatnya.
Puding Pisang ljo
Bahan:
- 1 pack Pudding Nutrijell Pandan
- 500 ml Air
- 5-8 pcs Pisang Mas/Raja
Baca juga: Ramadan 1444: Konsumsi Makanan Manis Saat Sahur dapat Meningkatkan Rasa Lapar? Ini Dia penjelasannya
Bubur sumsum
- 200 g Tepung Beras
- 750 ml Santan
- 150 ml Air
- 1/2 sdt Garam
- 2 sdt Gula
- 2 lembar Daun Pandan
- Sirup Cocopandan merek apa saja.
- Es Serut
Cara membuat:
1. Siapkan cetakan bulat dengan diameter sekira 4 cm. Potong pisang setebal 2cm. Letakkan pisang di tengah cetakan.
2. Masak Pudding Pandan dengan Air hingga sedikit mendidih. Tuang perlahan ke sekitar pisang dan jangan sampai pisang tertutup pudding Dinginkan di kulkas hingga set.
3. Buat Bubur Sumsum dengan mencampur Tepung Beras, Gula, Garam. Tuang Santan & Air perlahan sambil terus diaduk, masukkan Daun Pandan yang diikat. Kemudian rebus dengan api kecil dan selalu diaduk hingga mengental dan tidak berasa tepung. Dinginkan di suhu ruang.
4. Sajikan Bubur Sumsum ke mangkok. Keluarkan pudding dari cetakan dan tata di samping Bubur Sumsum. Taburkan Es Serut di atasnya dan tuang sirup Cocopandan ketika disajikan.
Demikian resep puding pisang ijo yang bisa jadi menu takjil buka puasa atau ide jualan di bulan Ramadhan 2023 ini.*r
Baca juga: Rekomendasi Film Edukasi Terbaik yang Menginspirasi
