DepostSolo,-Hari Raya Idul Adha 2023 segera tiba, dan ibadah kurban segera dilakukan.
Jika kamu masih bingung akan mengolah daging kurban di Hari Raya Idul Adha 2023, simak informasi berikut.
Tak hanya sate atau gulai, daging kurban di Hari Raya Idul Adha 2023 bisa kamu olah menjadi masakan yang lebih segar.
Salah satunya yakni menjadi sop buntut sapi dengan kuah segar serta daging yang empuk nan mropol.
Apabila kamu masih bingung dengan resepnya, berikut cara membuat sop buntut sapi dengan kuah segar serta daging yang empuk nan mropol.
Bahan yang dipersiapkan:
- 1.000 gram buntut sapi, potong-potong
- 100 gram kentang, potong dadu
- 100 gram, potong dadu
- 2.000 ml air
- 1 sdm margarin
Baca juga: Persiapkan Makanan Ini Sebelum Idul Adha, Untuk Turunkan Kolestrol Tinggi
Bumbu yang digunakan :
- 7 butir bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt lada butir, haluskan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm seledri cincang
- 1 sdt garam halus
Cara membuat sop buntut sapi:
1. Rebus buntut sapi hingga empuk, sisihkan kaldunya.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke kaldu, aduk rata.
3. Tambahkan lada, garam, jahe, kentang, wortel, dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
4. Siapkan mangkuk saji, tuang sup buntut. Taburi bawang merah goreng dan seledri cincang. Hidangkan hangat.
Baca juga: Waspada 5 Kebiasaan Sehari-hari Ini Jika di Lakukan Bisa Mengganggu Kesehatan Otak
