DEPOSTJOGJA.COM - Martabak telur merupakan salah satu camilan favorit yang disukai semua kalangan. Kamu dapat membuat martabak telur mini untuk camilan keluarga di akhir pekan.
Dalam resep ini, isi martabak telur terbuat dari daging sapi giling.
Namun, jika ingin hemat bujet, bisa diganti dengan daging ayam ataupun kornet.
Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam. Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya renyah, lengkap dengan kuah cuka asam, timun, dan cabai rawit.
Yuk intip resepnya!
Martabak Telur Mini Isi Daging Kornet
Bahan-Bahan:
15 kulit lumpia siap pakai
1 putih telur
Bahan Isian:
5 butir telur bebek
1 kaleng kornet sapi
1/4 sdt ketumbar bubuk
3 butir bawang merah cincang
3 siung bawang putih cincang
1/2 butir bawang bombay cincang
4 batang daun bawang, diiris tipis
Garam, lada, dan gula secukupnya.
Baca juga: Wajib Tahu! Cara Menebak Kepribadian Orang Melalui Warna Kesukaan
Baca juga: Wisata Gunung Putri, Salah Satu Destinasi Menarik di Lembang
Baca juga: Ungkap Kasus Karo dan Labuanbatu, PWI Bentuk Satgas Anti Kekerasan Wartawan
Cara Membuat:
Kocok lepas telur, ketumbar, garam, lada, dan gula. Sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging kornet. Aduk rata.
Masukkan kocokan telur dan daun bawang. Masak sebentar, angkat, dan biarkan dingin.
Siapkan kulit lumpia, beri isian, lipat bentuk amplop, rekatkan dengan putih telur. Lakukan sampai adonan habis.
Panaskan minyak goreng, goreng lumpia sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!***