DEPOSTJOGJA – Makanan merupakan kebutuhan bagi semua makhluk hidup. Tetapi, terdapat beberapa jenis makanan dimulai dari makanan yang berat hingga ringan. Seperti bakso tahu, makanan ini termasuk dalam makanan cemilan. Namun, terkadang bakso tahu dapat disajikan bersama dengan nasi.
Bakso tahu sendiri berasal dari Kota Ungaran yang masih satu kawasan dengan Kabupaten Semarang. Sehingga bakso tahu dapat ditemukan diberbagai tempat yang menyediakan makanan khas Semarang.
Pada saat ini bakso tahu sudah menyebar hampir ke semua daerah yang ada di Indonesia. Bahkan di Bandung dan sekitarnya bakso tahu dapat dengan mudah ditemukan. Bakso tahu bisa menjadi ide penjualan untuk mendapatkan laba.
Baca juga: Yogyakarta Classical Javanese Dance as a Welcoming Guests of the Royal Palace
Semakin hari, bakso tahu memiliki berbagai varian. Biasanya bakso tahu berbahan ikan. Tetapi, ternyata bakso tahu dapat dibuat dengan bahan selain ikan, seperti ayam.
Siomay bakso tahu ayam memiliki cita rasa yang sama lezatnya seperti baso tahu yang lainnya. Makanan ini biasa disajikan dengan diberikan bumbu kacang dan sambal.
Meskipun bakso tahu ayam dapat ditemukan di berbagai penjual makanan yang menyediakan makanan tersebut. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan dan cara membuatnya sebagai berikut.
Baca juga: Upacara Labuhan Sudah Ada Sejak Zaman Kerajaan Mataram
Bahan:
- 500 gr fillet ayam tanpa tulang (bisa diganti daging sapi)
- 200 gr tepung kanji, ayak
Bumbu:
- 3 sdm bawang putih goreng
- 3 sdm bawang merah goreng
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt baking powder
- 2 butir putih telur
- 200 ml air es
Baca juga: Jogja Bay Waterpark, Complete Water Rides Tour in Yogyakarta
Bahan lain:
- Secukupnya tahu goreng cokelat, belah tengah
Cara membuat:
1. Masukkan daging ayam, putih telur, baking powder, dan semua bumbu ke dalam chopper.
2. Tambahkan air es (jika memakai es batu, haluskan dulu esnya baru dagingnya).
3. Haluskan daging (blender kasar). Pindahkan adonan bakso ke mangkok.
4. Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.
5. Siapkan tahu lalu isi dengan adonan, lakukan hingga adonan habis.
6. Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan.
7. Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit. (PUT)