DEPOSTJOGJA - Resep spesial ini wajib kamu coba, ada terong siram daging cincang yang enak banget, cocok dimasak untuk menu makan malam bareng keluarga.
Kamu punya stok terong ungu di rumah? Jangan cuma di masak pakai bumbu balado saja ya, cobain resep spesial ini, terong siram daging cincang.
Resep spesial terong siram daging cincang ini enak banget, cocok dimasak sebagai hidangan menu makan malam bersama keluarga, dijamin semua pasti suka.
Selain rasanya yang enak banget, cara membuat resep spesial terong siram daging cincang ini juga cukup mudah dan praktis.
Baca juga: Kecelakaan Maut di Probolinggo, 3 Orang Dinyatakan Meninggal Dunia
Untuk kamu yang ingin mencoba resep spesial terong siram daging cincang ini di rumah, kmu bisa mengikuti cara mudah membuatnya berikut ini.
Sebagaimana dikutip DepostJogja dari akun Instagram @utami_hikaru yang diunggah pada 8 November 2022, berikut uraian resepnya.
Resep spesial terong siram daging cincang
Bahan - Bahan :
- 2 batang terong ungu, dipotong ukuran sedang,rendam di air garam.
- 100gr daging cincang
- 2 butir bawang putih, geprek atau cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 buah cabe merah keriting, diiris tipis
- Sedikit air
- Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu Masak :
- Kecap asin
- Saus tiram
- Kecap manis
- Kaldu bubuk
Larutan Tapioca :
- 100 ml air dicampur 1 sdt tapioca, aduk rata.
Cara Membuat :
- Panaskan wajan dengan api sedang, beri sedikit minyak, goreng terong sebentar saja hingga agak lunak, angkat dan tiriskan.
- Di wajan yang tadi, masukkan sedikit
minyak sekitar 2 sdm, beri bawang putih cincang, tumis hingga harum.
- Masukkan daging cincang, irisan cabe merah dan daun bawang, aduk rata.
- Masukan kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, kecap manis secukupnya, lalu aduk hingga rata.
- Setelah itu, beri sedikit air sekitar 100 ml, boleh lebih, lalu aduk rata kembali, masak hingga mendidih.
- Kemudian test dan koreksi rasa, lalu beri sedikit larutan tapioca, aduk rata hingga mengental.
- Masukkan kembali terong yang telah digoreng, lalu aduk sebentar saja, jika rasanya sudah pas, matikan api lalu sajikan.
Hasilnya, resep spesial terong siram daging cincang siap disantap dengan sepiring nasi hangat.
Itulah resep spesial terong siram daging cincanh yang rasanya enak banget, cocok dibuat untuk menu makan malam bareng keluarga, selamat mencoba.***
