DEPOSTJOGJA - Dessert Box Red Velvet bisa dikatakan sebagai salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang.
Makanan ini memiliki rasa yang unik dan manis, tapi jika kalian ingin membelinya ke toko kue mungkin ada juga yang harganya agak mahal.
Hal tersebut karena red velvet dibuat oleh bahan premium sehingga rasanya yang sangat enak dan lezat, bahkan orang lain bisa ketagihan jika sudah memakannya.
Nah sekarang kalian bisa membuat cake red velvet ini sendiri dirumah.
Mungkin bahannya tidak terlalu mahal namun rasanya bisa menjamin akan enak, dan ini juga bisa menjadi awal usaha kalian jika kalian ingin mencoba membuka usaha dirumah, ini dia resep nya mengutip dari berbagai sumber:
Bahan cake
- 4 btr telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt sp
- 100 gr terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt coklat bubuk
- 1 sdt vanila extract
- 1 sdt pewarna merah cross
- 125 gr mentega.
Baca juga: 4 Zodiak ini yang Galak Saat Menjadi Bos dengan Sikapnya yang Semena-mena
Bahan cream cheese
• 500 gr cream cheese anchor
• 550 ml whiping cream anchor
• 120 gr gula halus
• 1 sdt vanila ekstrak.
Cara Membuat:
- Mixer gula, telur, sp sampai mengembang.
- Masukan bahan kering (terigu, susu bubuk, coklat bubuk, baking powder) yang sudah diayak kedalam adonan. Mixer kecepatan rendah.
- Matikan mixer, masukan mentega yg sudah dicairkan, vanila dan pewarna merah kedalam adonan. Aduk balik hingga rata
- Tuang adonan dalam loyang 22x22 yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti, oven selama 20 menit di suhu 180 atau sesuaikan oven masing-masing.
Cream cheese:
- Mixer cream cheese dengan speed rendah sebentar sampai halus. Masukan gula halus dan vanila, aduk hingga rata
- Mixer whipping cream sampai kaku (jangan lupa whiping dan bowl stainless dalam keadaan dingin)
- Masukan campuran cream cheese ke dalam adonan whipping, aduk sampai rata. Cream cheese pun siap untuk dipakai.
Penyelesaian:
- Siapkan cake, potong sesuai wadah dessert boxnya. Lalu potong tipis menjadi 2 buah.
- Susun cake, lalu oles cream cheese, lalu cake lagi, lalu cream cheese lagi. Terakhir untuk crumblenya bisa mengunakan potongan cake yg diblender.
- Diamkan dikulkas minimal 2 jam atau semalaman baru siap dinikmati.
- Hasilnya sesuai resep ini saya dapat 1 dessert box ukuran jumbo, 1 dessert box reguler, dan 6 cup dessert box. (EricaRFeby)
Baca juga: Serem! Inilah 4 Cerita Mistis, Kisah yang Diduga Nyata Terjadi di Indonesia
