Tomyam Seafood ala Rumahan

Food —Senin, 3 Oct 2022 10:48
    Bagikan  
Tomyam Seafood ala Rumahan
Tomyam SeaFood.*(FOTO: Pinterest)

DEPOSTJOGJA,-Tomyam merupakan makanan khas Thailand. Makanan ini identic dengan kuah kaldu yang berwarna merah dengan cita rasa yang asam, pedas juga gurih. Ini karena, makanan ini terbuat dari rempah-rempah yang sangat banyak.

Tomyam dibuat dari bawang putih, serah, jahe lengkuas, cabai, ketumbar jeruk nipis dan masih banyak lagi. Isian dari tomyam juga bisa beragam lhooo. Biasanya, tomyam berisi seafood yang dicapur dengan tahu, sayur, bakso dan masih banyak lagi.

Tomyam sangat cocok dimakan di musim hujan ini lhooo.. Nah, ini di acara membuat sup tomyam seafood ala rumahan.

Bahan-bahan:

  • 200gr udang
  • 150gr cumi
  • Crab stick
  • Daun jeruk, 5 lembar
  • Serai, 1 batanh
  • Sayuran (sesuai selera)
  • 2sdm chilli oil
  • Asam Jawa
  • 4sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 ruas jari jahe
  • Air secukupnya

Baca juga: Kronologi Pertengkaran Lesti dan Rizky Billar Hingga Dicekik dan Dibanting

Bumbu halus:

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai keriting, 10 buah
  • Cabai rawit, 5 buah

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bumbu halus
  2. Tumis bumbu halus di minyak yang sudah panas
  3. Tambahkan serai, daun jeruk dan jahe
  4. Tumis bumbu hingga harum dan matang
  5. Masukan udang dan cumi
  6. Aduk hingga merata dengan bumbu
  7. Tambahkan chilli oli
  8. Aduk hingga merata
  9. Masukan air sesuai selera
  10. Tambahkan bumbu sesuai selera
  11. Masukan sayuran
  12. Tunggu hingga matang
  13. Beri perasan jeruk
  14. Aduk hingga merata
  15. Sajikan

Selamat mencoba dan selamat menikmati. (PARISAINI R ZIDANIA)

Baca juga: Student Contest Fazzio Youth Project Wilayah Jateng & Yogyakarta, Ini Pemenangnya

Editor: Siska
    Bagikan  

Berita Terkait