DEPOSTJOGJA,-Topokki adalah salah satu cemilan khas Korea yang digemari banyak orang. Bentuknya yang kenyal dan pedas membuat ketagihan. Untuk menikmatinya, tak harus ke Korea, Toppoki juga banyak dijual di banyak tempat. Atau, kamu juga bisa lho buat topokki ala Korea di rumah. Simak caranya dibawah ini!
BAHAN-BAHAN:
– 250 gr tepung beras
– 5 sendok tapioka
– 1 sendok garam
– Air secukupnya
– Minyak secukupnya
Baca juga: Karena Tragedi Kanjuruhan, Masa Jeda Liga 1 dan 2 Diperpanjang Menjadi 2 Pekan
BAHAN SAUS:
– 5biji cabai rawit
– 1 sendok cabai bubuk
– 3 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 2 sendok saus tomat
– 1 sendok kaldu bubuk
– 1 sendok gula pasir
– Garam secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Campur tepung besar, tepung tapioka dan garam dalam wadah.
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit dengan perlahan
3. Setelah menjadi adonan, uleni sampai kalis dan bagi menjadi beberapa bagian.
4. Bentik adonan menjadi lonjong
5. Rebus adonan yang sudah dibentuk hingga matang dan mengapung lalu tiriskan
6. Siapkan saus dengan menghaluskan bawang putih, bawang merh dan cabai rawit. Campur dengan saus tomat, bubuk cabai, kaldu bubuk, gula dan garam.
7. Potong topokki sesuai selera. Dan tambahkan beberapa bahan lainnya seperti sosis atau odeng.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
9. Tumis saus dan tambahkan tteok. Aduk seebntar dan tambhakan air secukupnya.
10. Aduk sesekali dan tunggu hingga saus mengental.
Sajikan.
11. Membuat topokki memang tidak terlalu sulit. Selain lebih higienis, kamu juga bisa menambahkan beberapa tambahan lainnya sesuai selera kamu!* – zz
Baca juga: Pemkot Bandung akan Aktifkan Sungai Cisaranten Lama Setelah Terjadi Banjir Bandang di Gedebage
