DepostJogja,- Variasi risoles ada banyak, ada tiga yang umum di pasaran yaitu isi sayur, rogout, dan daing asap. Resep risoles isian daging asap, keju, telur, buah nanas, dan saus mayones bisa jadi ide jualan makanan premium. Inilah resepnya.
Bahan kulit:
1. Tepung terigu (100 gram)
2. Telur (2 butir) potong ukuran kecil
3. Susu (400 ml)
4. Kaldu ayam (1/4 sdt)
5. Merica bubuk (1/8 sdt)
6. Gula pasir (1/8 sdt)
Bahan isian:
1. Telur (2 butir) dadar, iris tipis
2. Daging asap (6 lembar)
3. Keju batang
4. Mayonais
Baca juga: Resep Sup Udon Beef Ala Negri Sakura
Bahan pelapis:
1. Telur (1 butir) kocok lepas
2. Tepung panir (secukupnya)
Langkah memasak:
1. Buat bahan untuk kulit dulu terlebih dahulu dan aduk sampai tercampur rata
2. Buat dadar tipis-tipis di teflon
3. Siapkan selembar telur dadar, tambahkan 1/4 butir telur, 1 lembar daging asap yang di potong-potong panjang, dan keju.
4. Tambahkan mayonais 1/2 sampai 1 sendok makan
5. Bungkus dan gulung
6. Masukan adonan ke dalam kocokan telur yang telah disiapkan, lalu balurkan tepung panir hingga rata.
7. Panaskan minyak dengan api sedang
8. Goreng hingga kekuningan
9. Risol mayo daging asap siap untuk disajikan.
Selamat mencoba *RIN
Baca juga: Resep Souffle Pancake Tanpa Mixer untuk Mengisi Liburan Natalmu
