DepostJogja,- Onigiri, nasi kepal khas Jepang ini sudah tersohor kelezatannya. Berbentuk segitiga atau sedikit bulat, onigiri sangat cocok dijadikan bekal karena praktis. Bisa dibilang, popularitas onigiri di negerinya sendiri setara seperti sandwich di Amerika. Cara membuat onigiri memang tak butuh banyak langkah dan cocok untuk makan siang cepat namun berisi.
Inilah resep makanan nasi kepal khas jepang yang bisa kamu coba dirumah.
Bahan:
- Beras - 300 gram
- Beras ketan - 75 gram
- Air - 500 ml
- Garam - 1/2 sdt
- Nori kecil siap makan - 10 lembar
- Bon cabe - 1 sdm
- Kaldu jamur - 1/4 sdt
Baca juga: Resep Gulai Nangka Padang
Bahan Isian Tuna Mayo:
- Tuna, tiriskan airnya - 1/2 kaleng
- Bawang putih, cincang - 1 siung
- Bawang bombay, cincang - 1/2 butir
- Merica - 1/8 sdt
- Mayonaise - 2 sdm
- Minyak, untuk menumis - secukupnya
Cara Membuat:
Cara Membuat Tuna Mayo:
- Panaskan minyak.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tuna dan merica lalu aduk rata. Angkat.
- Dalam wadah, campur tumisan tuna dengan saus mayonaise hingga rata. Sisihkan.
Baca juga: Resep Ayam Kuah Tauco
Cara Membuat Nasi:
- Campur beras dan beras ketan jadi satu.
- Cuci bersih lalu masukkan dalam rice cooker.
- Tambahkan air dan garam lalu aduk rata. Masak seperti biasa hingga matang.
- Bagi nasi jadi 2 bagian dan taruh di wadah masing-masing. Biarkan dingin. Sisihkan.
- Ambil 4 lembar nori. Potong masing-masing jadi 2 bagian dan sisihkan.
- Ambil 6 lembar nori sisanya lalu remas-remas hingga jadi serpihan kecil dan sisihkan.
Penyelesaian:
- Ambil 1 bagian nasi lalu bagi jadi 4 bagian sama banyak.
- Kepal-kepal tiap bagiannya dan masukkan isian tuna mayo ke tengahnya.
- Bentuk jadi segitiga lalu tempel 1 lembar nori kecil di bagian bawahnya. Sajikan *RIN
Baca juga: Sup Cream Shrimp Creamy
