Yogyakarta, Depostjogja
Para penggemar K-Pop yang suka menonton serial drama atau film-filmnya pasti sudah tidak asing lagi dengan kimbab atau gimbap. Jangan salah, bentuknya memang mirip sushi dari Jepang, tetapi hidangan ini datangnya dari Korea.
Kimbap merupakan makanan khas dari Korea Selatan berbentuk nasi dengan beragam topping yang digulung dengan rumput laut kering. Biasanya makanan ini dijadikan sebagai bekal makan siang karena pembuatannya yang praktis dan punya nilai gizi yang lengkap.
Bahan yang harus disiapkan:
200 grm beras
3 lembar nori
2 buah wortel, potong memanjang
1 buah mentimun, potong memanjang
1 ikat bayam, ambil daunnya
2 butir telur
2 buah sosis
Minyak wijen secukupnya
Garam Secukupnya
Air secukupnya untuk merebus
BACA JUGA: Resep Makanan Korea : Tteokbokki Pedas Enak ala Rumahan
Cara Membuat:
Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan air secukupnya masak menggunakan rise cooker
Rebus air menggunakan panci, lalu masukkan sayuran yang sebelumnya sudah dicuci. Untuk memasaknya bergantian dan tunggu hingga matang, usahakan jangan terlalu matang. Berikan minyak wijen pada sayuran yang sudah matang.
Kocok telur, lalu goreng menggunakan teflon. Berikan sedikit minyak untuk menggoreng.Jika sudah matang, potong telur memanjang. Lalu panggang sosis diatas teflon hingga matang.
Jika nasi sudah matang, ambil nasi secukupnya, lalu berikan sejumput garam dan 1 sdm minyak wijen, kemudian aduk hingga rata.
Letakkan nori diatas alas untuk menggulung nori, ambil secukupnya nasi, ratakan diatas lembaran nori. Tata bayam secara memanjang, wortel, mentimun, sosis, lalu taburi dengan wijen.
Gulung perlahan, tekan-tekan supaya lebih padat dan tidak mudah pecah. Lepaskan penggulung, lalu potong-potong sesuai selera.
Kimbab siap di sajikan.
