DepostJogja,-Hari raya Idul Adha 2023, identik dengan penyembelihan hewan kurban.
Nah, bagi kamu yang masih bingung hendak mengolah daging kurban Idul Adha 2023 menjadi apa, yuk simak informasi berikut.
DeposrJogja, akan memberikan rekomendasi olahan daging yang spesial dan lezat dalam menyambut Idul Adha 2023 nanti.Jika sesuai tanggal nasional, Idul Adha 2023 akan jatuh pada 29 Juni 2023 mendatang.
Pada hari raya yang penuh berkah ini, biasanya umat muslim akan mendapatkan hewan kurban yang dibagikan secara merata.
Dengan olahan daging yang tepat, momen berharga ini akan semakin sempurna.
Jadi, mari kita temukan bersama beberapa ide olahan daging yang bisa Anda coba!
1. Sate Kambing atau Sapi
Sate kambing atau sapi biasanya menjadi hidangan klasik yang selalu menjadi favorit di hari raya Idul Adha.
Untuk memberikan sentuhan istimewa, sajian sate biasanya dilengkapi dengan sambal kecap pedas yang segar.
Selain simple, sambal kecap tentunya akan memberikan kelembutan dan kelezatan yang tak terlupakan.
2. Gulai Kambing Khas Padang
Gulai kambing khas Padang adalah olahan daging kambing yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu tradisional.
Daging kambing yang dimasak dalam kuah santan kental yang lezat dan beraroma harum, dijamin akan menggugah selera.
Gulai kambing biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan irisan daun bawang serta kerupuk sebagai pelengkapnya.
Baca juga: Bocoran Cuti Bersama Idul Adha 2023, Simak Tanggalnya
3. Daging Sapi Panggang dengan Bumbu Rendang
Panggang daging sapi dengan bumbu rendang adalah kombinasi yang sempurna untuk hidangan istimewa Idul Adha.
Rendang, yang terkenal dengan kelezatannya, diolah dengan rempah-rempah tradisional seperti serai, daun jeruk, dan cabai.
Daging sapi yang dipanggang kemudian disiram dengan rendang yang kaya rasa dan memiliki tekstur yang lembut.
Hidangan ini pasti akan membuat siapa pun terpikat dan ingin mencicipinya lagi.
4. Sop Buntut
Sop buntut adalah hidangan berkuah yang menggunakan buntut sapi sebagai bahan utamanya.
Kuah kaldu sapi yang kaya rasa dan gurih ini sangat nikmat disantap ketika cuaca sedang dingin.
Sop buntut biasanya dilengkapi dengan wortel, kentang, dan seledri yang memberikan cita rasa segar pada hidangan ini.
Sajikan sop buntut dengan nasi hangat atau roti tawar sebagai pendampingnya.
5. Steak Daging Sapi dengan Saus Jamur
Bagi pecinta steak, hidangan ini pasti tidak boleh terlewatkan. Pilih potongan daging sapi yang berkualitas dan panggang sesuai selera.
Sajikan dengan saus jamur yang kaya rasa dan sedikit creamy. Steak daging sapi dengan saus jamur ini akan memberikan kepuasan bagi para pencinta daging merah.
Dengan rekomendasi olahan daging di atas, Anda dapat menghidangkan hidangan spesial yang akan membuat momen Idul Adha 2023 semakin berkesan.
Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan berkualitas dan memasak dengan penuh cinta agar hasilnya maksimal. Selamat merayakan Idul Adha!
Baca juga: Jenis Kambing Untuk Qurban dan Cirinya
