DepostJogja,- Ada banyak aneka kue menarik yang perlu kamu coba buat, salah satunya Towel Crepe Cake Roll Matcha.
Berikut resep Towel Crepe Cake Roll Matcha yang bisa kalian buat sendiri dengan mudah.
Tak perlu khawatir ribet karena ini dibuat dengan sangat mudah juga prosesnya yang tidak memakan waktu banyak.
Kue ini bisa kalian nikmati sendiri dirumah atau bisa dijadikan peluang usaha untuk kalian.
Bahan Crepe
- 1 butir Telur
- 1 gram garam
- 15 gram gula pasir
- 130 mililiter susu cair
- 50 gram tepung terigu (Diayak)
- 20 gram unsalted butter (lelehkan)
- 3 gram matcha powder
Filling Cream
- 110 mililiter Whipping Cream
- 15 gram gula pasir atau susu kental manis
Baca juga: Manfaat Internet di Kehidupan Sehari-hari yang Perlu Kamu Ketahui
Baca juga: Keindahan Pantai Wediombo
Cara Membuat
1. Masukan semua bahan aduk dengan whisker kecuali butter dan matcha.
2. Campurkan matcha powder dan butter leleh, hingga menyatu, kemudian masukan dalam adonan tadi, lalu saring hingga tidak ada tekstur bergerindil.
3. Panaskan teflon (tidak usah oles minyak) gunakan api sedang cenderung kecil. Kemudian tuang satu centong adonan putar membentuk bulat masak hingga matang dan tidak lengket, lakukan hingga selesai.
4. Kocok whipping cream dan gula hingga creamy. Letakan crepe estapet seperti dibawah ini lapisi dengan plastic wrap. Tambahkan cream (strawberry optional).
5. Kemudian gulung cara menggulung seperti dadar gulung karena crepe 4 lembar jadi akan seperti gulungan handuk (diamkan di kulkas hingga bentuk kokoh, lalu taburi dengan matcha powder (optional). Potong, sajikan. (Erica R Feby)
Baca juga: Wajib Tahu! Ini Pentingnya Sarapan Pagi Untuk Kesehatan Tubuh Kita
