Depost Jogja,- Hallo bunda, kalian bisa membuat jajanan ini dirumah sendiri karena sekarang jarang sekali kue cubit yang suka berjualan keliling seperti dulu.
Maka dari itu, mari kita coba buat jajanan ini untuk anak atau keluarga kita dirumah bunda, ini dia resepnya.
Bahan-bahan
- 130 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega, cairkan
- 3 buah telur
- 150 mililiter susu cair putih
- Setengah sendok teh baking powder
- Seperempat sendok teh baking soda
- Setengah sendok teh vanili bubuk
- Setengah sendok teh garam.
Cara membuat
• Siapkan bahan.
• Kocok telur dan gula hingga mengembang. Boleh pake mixer atau whisk, optional.
• Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili dan garam. Ayak, lalu masukan ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit bergantian dengan susu. Tepung, susu, tepung, susu. Hingga tak ada yang bergerindil.
• Terakhir masukan mentega cair lalu aduk dengan spatula. Setelah rata, tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 30 menit.
• Kemudian panaskan cetakan yang sudah diberi olesan mentega atau margarin. Tuang adonan hingga setengah cetakan. Jangan penuh penuh, nanti mengembang. Beri topping mesis atau selera. Tutup sebentar sambil sesekali diintip. Lalu angkat dan sajikan.
Semoga bisa bermanfaat untuk bunda dirumah ya. (Erica R Feby)
