Yogyakarta, Depostjogja
Tahukah kalian jika roti merupakan makanan olahan tertua di dunia. Hidangan berua roti telah ada 30.000 tahun lalu saat tim peneliti menemuka residu tepung di permukaan bebatuan di wilayah Eropa.
Seiring berjalannya waktu, roti tawar yang lahir di Eropa terus menyebar ke penjuru dunia. Memiliki tekstur lembut di dalam dan sedikit krispi di luar membuat siapa saja langsung jatuh cinta dengan makanan olahan ini.
Kini varian roti juga semakin banyak. Tak hanya dibeli di toko, cara membuat roti juga bisa dipraktikkan didapur kamu.
Berikut cara membuat roti tawar homemade
Cara Membuat Roti Tawar Homemade
Bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
200 ml air dingin atau air es
5 sdm gula pasir
3 sdm susu bubuk
3 sdm mentega putih
1 butir telur ayam
1 sdm ragi instan
1 sdt garam halus
BACA JUGA: Waspada! Awan Panas Meluncur dari Gunung Merapi Sejauh Satu Kilometer
Cara Membuat: Masukkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir dan garam ke dalam wadah besar
- Masukkan telur ayam dan air es sedikit demi sedikit sembari diaduk
- Aduk terus hingga adonan menggumpal
- Tambahkan mentega putih dan aduk adonan hingga keras
- Bulatkan adonan dan masukkan ke dalam wadah kedap udara
- Diamkan selama 30 menit
- Oleskan loyang khusus roti tawar dengan mentega secara merata
- Setelahnya, kempiskan adonan dengan cara ditinju
- Masukkan ke dalam loyang khusus roti tawar yang telah disiapkan sebelumnya
- Diamkan selama 45 menit hingga adonan mengembang
- Panggang adonan roti selama 20 menit hingga benar-benar matang
- Keluarkan roti tawar dari loyang
- Potong roti sesuai dengan selera kalian
- Roti tawar telah siap untuk dihidangkan
Itulah cara membuat roti tawar homemade alias buatan rumah. Caranya mudah dan cepat. Bisa Kamu praktekan setiap hari. Selamat mencoba.
