DepostJogja,- Sarapan roti bisa dengan roti panggang isi telur dan diolesi alpukat ini. Rasanya empuk dengan rasa gurih creamy telur dan alpukat apalagi saat masih hangat. Roti sering jadi pilihan sarapan karena praktis. Isiannya bisa selai buah manis, keju, daging olahan hingga beragam sayuran. Karenanya roti panggang isi jadi menu sarapan lengkap.
Jika bosan dengan olesa yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba membuat roti panggang dengan isian telur dan olesan alpukat. Telur diisikan di bagian tangah roti yang dipanggang. Lalu diolesi alpukat lumat dan ditaburi keju.
Resep Avocado Toast with egg
Bahan :
1 buah alpukat besar
5 lembar roti tawar
5 butir telur segar
Baca juga: Resep Cemilan Empuk Donat Kentang
100 g keju mozzarela, parut
2 sdm mentega
1/2 sdt garam
1/2 sdt bubuk
Cara Membuat Roti Panggang Alpukat Telur:
1. Keruk daging buah alpukat lalu lumatkan. Beri sedikit merica dan garam, aduk rata.
2. Lubangi bagian tengah roti dengan pemotong kue ukuran 4-5 cm.
3. Panaskan wajan, olesi sedikit minyak zaitun.
4. Letakkan lembaran roti dalam wajan, pecahkan telur di bagian roti yang berlubang.
5. Taburi merica, garam dan keju mozzarella parut. Diamkan sekitar 1 menit. Kemudian balik rotinya.
6. Angkat, lalu olesi bagian atas pinggir roti dengan alpukat lumat.
7. Bagi penggemar keju, bisa tambahkan keju mozzarella parut di atasnya selagi roti masih hangat.
Selamat Mencoba Dirumah! (RATIH ANJANI)
Baca juga: Croissant Ternyata Bukan dari Prancis Inilah Asal-Usulnya
