YOGYAKARTA, DEPOSTJOGJA
Salah satu jajanan Jogja yang sekarang sedang viral di media sosial adalah rujak es krim. Mungkin saat pertama kali mendengar nama kudapan ini Mom akan merasa bingung, bagaimana dan seperti apa rasanya.
Jauh dari rasa aneh, rujak es krim justru memiliki rasa unik dan menarik untuk dicoba. Perpaduan rasa pedas, asam, manis yang menjadi satu dan membuat lidah ketagihan.
Semenjak viral, banyak sekali warganet yang sengaja mampir ke Jogja untuk mencicipi rujak es krim. Sekarang tak perlu jauh-jauh, karena kamu bisa bikin sendiri di rumah.
Resep dan Cara Membuat Rujak Es Krim
Bahan-bahan:
3 scoop es krim
100 gram pepaya
100 gram kedondong
100 gram mangga muda
150 gram nanas
100 gr gula merah
50 gram terasi bakar
1/2 sdt garam
50 gram asam jawa
5 cabe merah
3 cabe rawit hijau
3 cabe rawit merah
Baca Juga: Cara Membuat Tongseng Petir Pak Nano Bantul
Cara Membuat:
1.Siapkan wadah dan parutan. Parut semua buah-buahan.
2.Tusuk terasi dengan lidi lalu bakar sebentar hingga mengeluarkan aroma khas.
3.Haluskan cabe merah, cabe rawit, gula merah, terasi bakar, asam jawa dan garam.
4.Jika bumbu sudah halus, campurkan ke dalam wadah yang berisi buah.
5.Kemudian masukkan ke dalam kulkas lalu tunggu kurang lebih 20 menit atau sampai rujak mengeluarkan air.
6.Setelah rujak berair, keluarkan dari kulkas kemudian tambahkan es krim di atasnya.
7.Rujak es krim siap untuk dinikmati.
