Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon

Food —Selasa, 4 Oct 2022 14:47
    Bagikan  
Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon
Balakutak Khas Cirebon (Foto: Pinterest)

DEPOSTJOGJA,- Balakutak merupakan sebutan untuk sotong, hewan laut sejenis cumi-cumi yang memiliki batangan tulang lebih keras dibanding cumi-cumi. Biasanya sotong diolah dengan racikan bumbu berikut tintanya. Jika sulit menemukan sotong bisa juga membuatnya dengan bahan cumi-cumi seperti resep berikut ini. Yuk, coba.

Bahan:

  • 5 ekor balakutak/sotong ukuran sedang
  • 2 buah jeruk nipis

Bumbu:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 sdt merica
  • garam dan gula secukupnya minyak goreng secukupnya

Baca juga: Simak Berikut Tanda - Tanda Kamu Mengalami Hypophrenia, Sering Merasa Sedih Tapi Tidak Ada Penyebabnya

 Balakutak merupakan sebutan untuk sotong, hewan laut sejenis cumi-cumi yang memiliki batangan tulang lebih keras dibanding cumi-cumi. Biasanya sotong diolah dengan racikan bumbu berikut tintanya. Jika sulit menemukan sotong bisa juga membuatnya dengan bahan cumi-cumi seperti resep berikut ini. Yuk, coba.

Bahan:

  • 5 ekor balakutak/sotong ukuran sedang
  • 2 buah jeruk nipis

Bumbu:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 sdt merica
  • garam dan gula secukupnya minyak goreng secukupnya

Baca juga: Persib Ikut Berduka, Pemain Gunakan Pita Hitam di Lengan Saat Berlatih

Editor: Siska
    Bagikan  

Berita Terkait