DepostJogja,- Belakangan ini peach gum dessert sangat populer di media sosial, olahan yang berbahan dasar alami ini mengandung kolagen yang menyehatkan bagi kulit dan tubuh. Minuman yang berasal dari getah pohon persik ini berbentuk kristal peach gum. Minuman ini terdiri dari bahan alami yang kaya akan gizi yaitu jamur es, kurma China, goji berry, kelengkeng, biji teratai, dan biji selasih.
Rasa yang manis dan segar dengan tekstur kenyal, Peach gum pun cocok untuk menjadi menu diet karena akan membuat kamu lebih kenyang. Ayo, coba resep peach gum dessert berikut ini!
Baca juga: Resep Tongseng Kambing Khas Jogja
Bahan-bahan
- 30g peach gum kering /getah pohon persik liar
- 5 butir angco / kurma merah china kering
- 2 sendok makan biji teratai kering
- 5 buah kelengkeng kering
- 1 bonggol jamur salju
- gula batu
- 2 sendok makan goji berry kering
- 1 sendok makan biji selasih (yang sudah di rendam)
- 1-2 lembar daun pandan
- 1 liter air (untuk kuah)
Baca juga: Inilah 5 Cara Agar Terbiasa Bangun Pagi
Sebelum ke step cara memasak peach gum, sebaiknya kamu sudah merendam peach gum kering selama semalam hingga mengembang dan empuk. buang kotoran yang menempel.
Cara memasak
1. Siapkan bahan yang dibutuhkan untuk membuat peach gum.
2. Siapkan Peach gum yang sudah di rendam selama satu malam.
3. Rendam jamur salju dngan air hangat selama 30 menit, tiriskan.
4. Siapkan wadah panci lalu tuangkan 1 liter air, masukan daun pandan.
5. Masukan peach gum, jamur salju, kurma kering, biji teratai kering. aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan kelengkeng kering, buah goji berry kering, biji selasih dan gula batu
7. Masak hingga matang mendidih sampai gula laut, lalu koreksi rasa manis sesuai dengan keinginan.
8. Jika sudah pas dan matang, dinginkan peach gum, masukan kedalam kulkas hingga dingin. Setelah dingin peach gum siap di sajikan.
9. Peach gum dessert siap disantap saat masih dingin.
Selamat Mencoba! (ririn)
