DEPOSTJOGJA,- Balakutak merupakan sebutan untuk sotong, hewan laut sejenis cumi-cumi yang memiliki batangan tulang lebih keras dibanding cumi-cumi. Biasanya sotong diolah dengan racikan bumbu berikut tintanya. Jika sulit menemukan sotong bisa juga membuatnya dengan bahan cumi-cumi seperti resep berikut ini. Yuk, coba.
Bahan:
- 5 ekor balakutak/sotong ukuran sedang
- 2 buah jeruk nipis
Bumbu:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabai merah besar
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt merica
- garam dan gula secukupnya minyak goreng secukupnya
Balakutak merupakan sebutan untuk sotong, hewan laut sejenis cumi-cumi yang memiliki batangan tulang lebih keras dibanding cumi-cumi. Biasanya sotong diolah dengan racikan bumbu berikut tintanya. Jika sulit menemukan sotong bisa juga membuatnya dengan bahan cumi-cumi seperti resep berikut ini. Yuk, coba.
Bahan:
- 5 ekor balakutak/sotong ukuran sedang
- 2 buah jeruk nipis
Bumbu:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabai merah besar
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt merica
- garam dan gula secukupnya minyak goreng secukupnya
Baca juga: Persib Ikut Berduka, Pemain Gunakan Pita Hitam di Lengan Saat Berlatih
