DEPOSTJOGJA – Pisang merupakan jenis buah-buahan yang dapat diolah menjadi berbagai makanan lezat. Seperti kita ketahui buah pisang adalah salah satu buah yang memiliki kandungan vitamin B6, yang baik untuk pencernaan, kesehatan jantung, dan menurunkan berat badan.
Seperti Bolu Pisang Kukus yaitu bolu yang menggunakan pisang sebagai salah satu bahannya. Bolu pisan pada umumnya memiliki cita rasa yang lezat manis dan memiliki aroma pisang yang khas.
Untuk membuat bolu pisang kukus caranya cukup mudah seperti membuat bolu yang biasa. Ada beberapa jenis pisang yang dapat dijadikan sebagai bolu pisang kukus. Seperti pisang kepok, pisang raja, ataupun pisang ambon.
Baca juga: Malioboro Becomes the First Mall to be Built in Yogyakarta
Baca juga: Menikmati Indahnya Telaga Warna di Kabupaten Wonosobo
Dalam pembuatannya Cukup siapkan buah pisang, tepung terigu, telur, baking soda, dan baking powder. Semua bahan dicampur melalui teknik-teknik tertentu. Dan untuk lebih detailnya simak resep dibawah ini.
Bahan:
- 200 gr pisang halus (4-5 buah pisang)
- 125 gr tepung terigu
- 2 bh telur ayam
- 100 gr gula pasir
- 50 ml minyak goreng
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili
- sejumput garam
- topping pisang dan kismis
Baca juga: Malioboro Menjadi Mall Pertama yang Dibangun di Yogyakarta
Baca juga: Cara Membuat Cumi Sosis Bakar Sebagai Menu Akhir Tahun
Cara membuat:
- Haluskan pisang dan sisihkan. Aduk dengan whisk telur dan gula sampai gula larut. Campur tepung terigu, baking powder dan vanili.
- Tuang sedikit-sedikit tepung ke dalam telur sambil diaduk rata jangan sampai menggumpal.
- Lalu tuang minyak goreng dan aduk rata terakhir masukkan pisang aduk sampai tercampur dan rata. Olesi cetakan dengan minyak dulu semua permukaanya, tuang ke dalam cetakan 1811 cm.
- Beri taburan kismis dan pisang di atasnya lalu kukus sekitar 20 menit sambil dicek kematangan dengan ditusuk pakai lidi.
- Bila sudah matang angkat dan dinginkan. Keluarkan bolu pisang kukus dan siap untuk disajikan.