Resep Sate Asin Pedas

DepostJogja,- Ada banyak sekali jenis sate yang ada di Indonesia. Ada sate Madura, sate maranggi, sate taichan dan masih banyak sate-sate lainnya.
Salah satu sate yang saat ini banyak di coba adalah sate asin pedas. Ada salah satu resto terkenal di bandung yang pertama kali memperkenalkan sate asin pedas ini.
Kalau ke Bandung belum sempat karena masih PPKM, kita simak yuk cara buat sate asin pedas dirumah..

Bahan-bahan:

• Ayam Fillet 250gram

Bahan Bumbu Halus:

• Jahe 1 ruas jari
  
• Kemiri 6 butir
  
• Bawang merah 8 siung
  
• Bawang putih 4 siung
  
• Cabe kering 3 buah (Rendam dalam air hangat)
  
• Kunyit ukuran sedang
  
• Cabe rawit sesuai selera
  
• Garam 3/4sdm
  
• Gul 1sdt

Baca juga: Resep Asinan Rambutan Pedas Segar

Bahan Acar:

• timun
  
• wortel
  
• tomat
  
• cabe rawit
• gula
  
• cuka
  
• jerutk purut
  
• garam
  
• minyak sayur

Cara Membuat:

1. tusuk ayam ke dalam tusukan sate, disarankan jangan terlalu besar agar bumbu meresap
   
2. tumis bumbu yang dihaluskan sampai tercium wangi
   
3. angkat ke dalam wadah
   
4. baluri bumbu yang sudha dihaluskan ke dalam ayam dan kasih perasan jeruk purut
   
5. bakar hingga matang
   
6. angkat dan sajikan

Mudah bukan? Selain mudah, murah dan juga enak pula. Jangan lupa cobain ya! –zz-

Baca juga: Resep Daging Sapi Gepuk Khas Sunda