DEPOSTJOGJA,- Panganan bakso kian menjamur di mana-mana. Bakso memiliki banyak penggemar dan jadi menu favorit. Isian dan jenis baso pun semakin beragam, seperti bakso urat sapi atau bakso cincang. Berikut beberapa ragam bakso yang sering kita temui.
Bakso Malang
Bakso Malang berasal dari Kota Malang. Bakso ini memiliki ciri khas menggunakan daging sapi dan dominan urat. Ukuran bakso sedang dengan bumbu yang sederhana seperti kaldu dan bawang putih. Lalu tambahan tahu dan pangsit. Bakso Malang memiliki rasa gurih dan menyegarkan.
Bakso Aci
Bakso aci khas Bandung adalah bakso yang tidak menggunakan bahan dasar daging sapi. Adonannya hanya menggunakan tepung terigu dan campuran tepung kanji. Bakso Aci biasa disajikan dengan kuah pedas, jeruk nipis dan kacang sukro.
Baca juga: Indonesia Kirimkan Wakil di Denmark Open 2022
Bakso cuanki
Bakso Cuanki adalah bakso khas dari Kota Bandung. Bakso cuanki memiliki bahan dari ikan dengan kuah tulang ikan, meski saat ini banyak bakso Cuanki yang menjual dengan bakso daging sapi. Bakso Cuanki juga bisa disajikan dengan siomay, pangsit, dan mie.
Bakso seafood
Varian lainnya adalah bakso seafood. Bakso seafood diantaranya bakso kepiting atau lobster. Selain enak, juga memiliki kandungan gizi dan cocok untuk penggemar seafood.
Bakso ikan
Bakso ikan terbuat dari campuran tepung dengan daging ikan yang digiling dan dibentuk bulat-bulat. Bakso ikan biasanya cenderung lebih hitam atau putih tergantung daging ikan jenis apa.
Baca juga: Kisah Baskara dalam “Silam”
