DepostJogja,- Banyak pilihan bolu yang pernah kamu cicipi, atau pernah kamu coba. Ada beragam jenis kue bolu yang ada di keliling kuliner kita, bolu kukus, bolu pandan, bolu pisang, bolu susu, bolu mentega, bolu tape, dan salah satunya adalah bolu ketan. Kini akan berbagi resep bolu ketan panggang
Bahan
6 butir telur
190 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier
Sejumput garam
Sejumput vanili
250 gram tepung ketan hitam
2 sdm susu bubuk
Sejumput baking powder
Baca juga: Cara Mudah Agar Tanaman Strawberry Berbuah Lebat
Bahan Tambahan:
Margarin
180 ml minyak sayur
Cara Membuat
- Campurkanlah tepung ketan hitam, susu bubuk, baking powder, lalu ayak dan sisihkan.
- Oleskan loyang dengan margarin kemudian sisihkan.
- Campur telur, gula, vanili, sejumput garam, cake emulsifier menggunakan mixer hingga warna adonanya menjadi putih kental.
- Tuang bahan yang sudah di ayak, mixer sebentar lalu aduk rata menggunakan spatula.
- Tuangkan minyak aduk balik hingga tercampur rata dan tidak ada minyak yg mengendap.
- Tuang adonan ke loyang, hentakkan sebanyak dua kali, lalu panggang selama 30 menit.
Bolu Ketan Hitam Panggang siap dinikmati.*rin
Baca juga: Menu Makan Siang, Ayam Lada Hitam
