DepostJogja,- Cake Pops adalah bentuk kue yang ditata sebagai lollipop. Remah kue dicampur dengan lapisan gula atau cokelat, dan dibentuk menjadi bola atau kubus kecil dengan cara yang sama seperti bola kue, sebelum diberi lapisan lapisan gula, cokelat atau hiasan lainnya dan melekat pada batang lollipop.
Resep Cake Pops Dark Clouds
Tampilan kue (butter cake, sponge cake, atau cookies) bisa dibuat jadi lebih menarik, indah, dan menggugah selera dengan cara satu ini. Kue dihancurkan (crumbles), kemudian dibentuk jadi bola-bola kecil, dan dihias sedemikian rupa dengan coklat leleh, permen sprinkle atau dekor fondant.
Baca juga: Resep Roti Kupi Ala Rumahan
Bahan-bahan :
Kue cokelat
- 130 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdm baking powder
- 15 gr coklat bubuk pahit
- 3 telur
- 60 gr gula halus
- 120 ml krim cair utuh 30% mg
Baca juga: Menu Hidangan Bakar-Bakar Untuk Temani Acara Tahun Baru
Dekorasi
- 250 gr olesan
- 1 bungkus pistoles berwarna atau cokelat batangan kue putih
- Bola gula, serpihan makanan dll
- Panaskan oven hingga 180 ° panas tradisional.
- Campur dan ayak tepung terigu, maizena, baking powder dan coklat.
- Secara terpisah, kocok seluruh telur dengan gula. Tambahkan krim cair.
- Secara bertahap, masukkan bahan kering ke dalam adonan.
- Tuang semuanya ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan tepung, lalu panggang selama 30 menit. Buka cetakan lalu biarkan dingin.
- Hancurkan kue coklat menggunakan blender. Tambahkan spread. Aduk rata untuk membentuk bola. Jika adonan hancur, tidak ada cukup pengikat,
- jadi tambahkan sedikit olesan.
- Ambil sedikit adonan di antara tangan Anda dan buat bola-bola kecil, letakkan di piring besar. Masukkan ke dalam freezer selama 20 menit agar mengeras.
- Lelehkan cokelat putih atau pistoles dalam bain-marie atau dalam microwave.
- Ambil stik lolipop panjang dan celupkan 1 cm ke dalam icing, lalu masukkan bola cake pop sekitar 1,5 cm.
- Kemudian celupkan pop cake seluruhnya ke dalam icing, ketuk pinggirannya dengan baik sambil memutar stik agar kelebihannya jatuh.
- Kemudian hiasi: bola-bola kecil, mutiara, bintang dll…. Dan tusuk tongkat pada penyangga untuk mengeringkan.
- Masukkan kue bolu ke dalam lemari es dan selamat menikmati!
Satu lagi ciri khas pop cake, yaitu disajikan tertancap dalam stik lollipop/es krim, biscuit stick atau tusukan sate. Sehingga sangat cocok dijadikan camilan untuk anak-anak dan juga sajian dalam acara khusus, seperti pesta ulang tahun. (rin)
Baca juga: Resep Soto Kemiri Khas Pati
