BLORA, DEPOSTJOGJA
Kabupaten Blora mempunyai banyak julukan Kota Jati, Kota Samin, juga Kota Sate, untuk julukan yang terakhir ini tidak perlu diragukan lagi karena di Bora tersebar banyak sekali penjual sate. Sate di Blora mempunyai keunikan yg tidak akan pernah anda temui dimanapun, jika di daerah lain saat memesan sate dengan menyebut jumlah dengan porsi, misal pesan satu porsi biasanya berisi 10 tusuk, namun di Blora pesan sate tinggal bilang saja "sate" kita tinggal duduk dan pesanan sate dibakar dihadapan kita, disini letak keunikannya pedagang akan terus membakar dan menyuguhkan pada anda, sampai anda bilang "sampun" pak, atau sudah cukup pak, baru penjual satenya akan berhenti. Nah kita hanya mengumpulkan tusuk sate nya saja karena nanti akan dihitung kita habis berapa tusuk, jangan dibuang tusuk nya.
Sate di kota Blora beragam jenisnya, mulai sate ayam, sate kambing, sate jagal atau sate sapi. Untuk sate ayam pun punya keunikan lagi selain selain ga ada istilah porsi yang berlaku untuk semua jenis sate, sate ayam di Blora pun lebih spesifik yaitu kulit, daging (bagian paha), mentok (dada), "Brutu", uritan atau telur ayam, ati ampela, wuih bingung kan?.
BACA JUGA: Resep Cemilan Pisang Cokelat Mudah dan Lezat
Jangan bingung, anda hanya perlu bilang pengen sate bagian apa kepada pedagangnya. Selain itu sambalnya sate ayam sama dengan sate jagal atau sapi, denga bumbu kacang dan kita bisa tambahkan sambal cabe dan kecap manis sesuai selera kita. Untuk sate kambing menggunakan kecap dengan tomat, bawang merah sebagai pelengkapnya dan sambal cabe jika kita menginginkan pedas.
Kali ini kami memilih lokasi yg berbeda dari biasanya kalo berkunjung ke Blora, karena kita punya keinginan yang beragam Untuk urusan sate ini. Kami pesan sate ayam, sate kambing, dan sate jagal, pasti bikin kalap nih. Benar saja setelah pesanan mulai berdatangan perut sudah mulai berontak siap menampung semua jenis sate, sate kambingnya ukurannya brutal sekali, besar - besar sekali. Kekhasan jika anda makan di Blora adalah daun jati sebagai pengganti piring, rasanya jadi unik dan bikin semua makanan menjadi nikmat. Untuk menu sate ayam dan sapi nasi ada tambahan kuah kuning ditaburi kucai dan brambang (bawang merah) goreng, hmmmmm menggoda lidah yuk kita makan. Itulah Kota Blora selalu membuat rindu jika lama tak berkunjung, surga kuliner semua makanan enak karena menggunakan bahan-bahan alami, hingga cara penyajian yang berbeda dari daerah lain. Jika anda berkunjung ke Kota Blora tidak cukup satu hari untuk menikmati berbagai kuliner di kota Blora. Tetap jaga protokol kesehatan, gunakan masker agar perjalanan wisata anda aman dan nyaman.(RB)
