DEPOSTJOGJA
Menikmati keindahan alam pantai Pangandaran sudah pasti menyenangkan, namun jangan lewatkan juga kuliner istimewa khas Pangandaran yang juga tak kalah menggiurkanya dengan suguhan wisata-wisatanya.
Selain terkenal dengan hasil Lobster dan ikan asin Jambal Rotinya, Pangandaran juga terkenal dengan makanan khasnya yaitu kepiting Soka.
Kepiting Soka sangat disukai oleh orang karena cangkangnya yang berbeda dengana kepiting biasa, cangkang Kepiting Soka lunak sehingga tidak sulit untuk memakanya.
Nah berikut ini Cara membuat kepiting Soka Krispy khas pangandaran yang bisa menjadi refensi oleh-oleh kala berkunjung ke Pangandaran.
Bahan :
5 ekor kepiting soka (kepiting yang cangkangnya lunak)
100 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
2 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh merica bubuk
1 ½ sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng
Baca juga: Drama Korea The Lovers Of Red Sky Episode 12 Sub Indo, Upacara Penyegelan Iblis Tetap Dilakukan?
Baca juga: Semarang Contemporary Art Gallery Wisata Karya Seni yang Indah
Cara Membuat :
Cuci kepiting soka tersebut sampai bersih kemudian buang insangnya dan potong-potong kepiting soka menjadi 4 bagian lalu sisihkan.
Campur bawang putih, tepung maizena, tepung terigu, garam dan merica jadi satu kemudian aduk rata.
Masukkan kepiting soka itu kedalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga rata.
Goreng kepiting soka dalam minyak panas dan banyak hingga matang kecokelatan.
Angkat dan sajikan kepiting soka crispy ini dengan saus sambal./ RS
