Resep Makanan Tahu Walik Gurih ala Rumahan

Kuliner —Senin, 5 Jul 2021 10:43
    Bagikan  
Resep Makanan Tahu Walik Gurih ala Rumahan
Image/Pinterest

Yogyakarta, Depostjogja 

Tahu walik jadi camilan yg wajib dibeli waktu kamu berkunjung ke Banyuwangi, Jawa Timur. Mendapatkannya lumayan mudah, mampu membayar di warung-warung mungil di tepi jalan sampai di kafe apalagi dapat kembali memesan camilan jarang ini lewat aplikasi pemesanan makanan dengan cara online.

Cara membuat tahu walik ini memang begitu lumayan gampang. Tahu putih digoreng, sesudah separuh matang diangkat dulu disayat bagian tengahnya dan bagian dalam tahu yg basah dibalik dan diisi dgn adonan selanjutnya digoreng sampai renyah.

Adonan isi tahu walik yaitu daging ayam dan daging sapi atau sintesis keduanya yg dihaluskan dan dicampur dgn tepung yang diberi bumbu seperti adonan bakso.

Adonan isi dari tahu walik, komposisi daging lebih banyak sehingga lebih terasa gurih. Cara agar bagian luar tahu walik lebih kriuk ialah tahu yg telah dibalik dan diisi adonan harus digoreng dgn minyak yg amat panas. Jangan sampai lupa bagian dalam tahu yg basah sebelum dibalik harus dikeluarkan biar lebih kriuk. harus benar-benar garing bila tak nanti adonannya nggak matang.


Berikut ini Resep cara membuat tahu walik renyah yang bisa kamu buat sendiri dirumah

BACA JUGA: Euro 2020 – Inggris Pesta Gol Di Gawang Ukraina

Bahan

Tahu pong/tahu sumedang/tahu goreng kulit - 10 buah

Dada ayam giling - 250 gram

Tepung tapioka - 100 gram

Putih telur - 1 butir

Bawang putih, haluskan - 3 siung

Daun bawang, iris tipis - 1 batang

Merica halus - 1/4 sdt

Kaldu ayam bubuk - 1/2 sdt

Garam - 1 sdt

Gula - 1/2 sdt

Minyak, untuk menggoreng - secukupnya

BACA JUGA: Jadwal Lengkap Big Match Semifinal Euro 2020

Cara Membuatnya 

Potong tahu menjadi 2 bagian bentuk segitiga. Balik tahu hingga bagian kulitnya berada di dalam.

Dalam wadah, masukkan daging ayam giling, putih telur, bawang putih halus, merica, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga rata.


Masukkan tepung tapioka dan daun bawang. Aduk rata kembali.


Ambil 1 sdt adonan ayam lalu masukkan ke dalam tahu (seperti membuat tahu isi). Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan banyak minyak. Goreng tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siap disajikan.

Editor: Rere
    Bagikan  

Berita Terkait