YOGYAKARTA, DEPOSTJOGJA
Nasi Tim Ayam merupakan hidangan Cina – Indonesia yang sebenarnya mudah sekali ditemukan di restoran Cina di Indonesia. Nasi tim Ayam artinya nasi yang dikukus bersama ayam yang sudah dibumbui.
Bagi sebagian orang, hidangan ini dianggap sebagai makanan yang menenangkan. Kadang-kadang disajikan untuk anak-anak atau orang dewasa ketika mereka merasa tidak enak badan karena mudah dicerna.
Ayamnya sangat lezat karena dimasak dengan kecap dan saus tiram. Nasinya juga tidak hambar karena dimasak dengan bawang putih, jahe, dan kaldu ayam. Tertarik untuk membuat nasi ayam tim sendiri? berikut cara mudah membuatnya.
Untuk porsi 6 orang anda bisa memakai bahan-bahan dibawah ini.
Bahan Nasi :
350 gr beras, cuci bersih
500 ml air kaldu
3/4 sdt garam
2 sdm minyak sayur
1 lembar daun pandan
Bahan kuah kaldu :
750 ml air
5 potong ceker ayam, memarkan
Secukupnya garam dan lada bubuk
1 batang daun bawang, iris-iris
1 sdm minyak wijen
timun
BACA JUGA: Resep Sayur Asem ala Rumahan Lezat
irisan ayam:
250 gr fillet dada ayam (aku potong dadu)
100 gr jamur kancing
2 siung bawang putih
6 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
Secukupnya garam, lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 sdm minyak sayur untuk tumisan
Pelengkap :
Telur ayam rebus
Daun bawang
Acar timun
Setelah bahan-bahan nya siap anda bisa mulai langkah kedua yaitu.
Untuk bahan nasi : cuci bersih beras, masukkan dalam wajan, beri air kaldu,garam, daun pandan dan minyak sayur, masak hingga menjadi aron,sisihkan.
Lalu untuk tumisan ayam :
Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, masukkan bawang putih hingga harum,lalu masukkan ayam yang sudah di potong dadu,aduk-aduk hingga berubah warna dan masukkan kecap manis
Masukkan jamur, garam, lada bubuk dan gula pasir,aduk sampai merata dan koreksi rasa. Sisihkan
Setelah selesai,kukus dengan api sedang selama _+35 menit atau sampai matang. Keluarkan dari mangkuk dan makan bersama kuah dan juga acar
Nasi tim Ayam pun siap disajikan, Selamat mencoba'. (NN)
