MANDALIKA, DEPOSTJOGJA
Mandalika merupakan daerah yang kaya akan tempat wisata dan kulinernya yang lezat. Banyak sekali jenis kuliner yang ada di Mandalika sehingga wisatawan tidak akan bosan untuk menyantap makanan yang ada di Mandalika ini. Salah satu makanan khas Mandalika yang terkenal akan keunikan dan kelezatannya yaitu sate.
Sate Tanjung ini terkenal akan rasanya yang gurih dan pedas. Selain itu, sate tanjung ini unik sehingga masyarakat Mandalika menjadikannya makanan primadona. Zaman dahulu, jika kita ingin menikmati kelezatan sate tanjung ini ketika ada hari-hari besar saja. Tetapi jangan khawatir, karena kali ini kita akan membuat sate tanjung dengan resep yang mudah.
Baca juga: Wajib Saksikan Sendratari Ramayana Prambanan Jika Berkunjung Ke Prambanan
Baca juga: Sesisa cawan Kosong
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Minggu 3 Oktober 2021, Aquarius Membuat Kamu Kesal, Pisces Saling Diam
Berikut DEPOSTJOGJA telah merangkum cara membuat Sate Tanjung sebagai berikut:
Bahan-Bahan
- 1 kg ikan laut (ikan cakalang atau ikan kerapu)
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan garam
- 11 butir cabe rawit
- 2 jari lengkuas
- 80 ml santan pati
- Irisan kulit jeruk purut (secukupnya)
- 2 sendok makan gula
- 8 butir cabe merah kering
Baca juga: Wajib Saksikan Sendratari Ramayana Prambanan Jika Berkunjung Ke Prambanan
Baca juga: Sesisa cawan Kosong
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Minggu 3 Oktober 2021, Aquarius Membuat Kamu Kesal, Pisces Saling Diam
- 1/2 jari jahe
- 7 butir kemiri
- 6 sendok makan kecap manis
Cara Membuat:
1. Cuci ikan hingga bersih lalu potong memanjang dan masukkan irisan jeruk purut
2. Campurkan semua bahan lalu haluskan dan tambahkan seiris ikan.
3. Campurkan ikan dengan bumbu halus hingga merata atau terbalut bumbu. dan diamkan selama 25-30 menit agar bumbu meresap
4. Siapkan teflon, lalu bakar ikan diatas teflon. Tunggu hingga kering atau berwarna kecokelatan
5. Sate Tanjung khas Mandalika siap di santap oleh seluruh keluarga
