YOGYAKARTA, DEPOSTJOGJA
Kuliner yang berasal dari hewan selain daging ayam dan daging merah, ada kuliner yang berasal dari olahan ikan. Makanan ini sudah terkenal di berbagai kalangan. Makanan ini selain cita rasanya yang nikmat, memiliki kandungan yang terdapar pada ikan.
Sebenarnya jenins ikan apapun bisa tetapi yang lebih cocok ketika menggunakan ikan lele. Ikan ini akan melalui beberapa tahap proses pembuatan hingga akhirnya ikan lele disajikan dengan bumbu kacang.
Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Jumat 6 Agustus 2021, Aries Butuh Vitamin, Aquarius Sedikit Rugi
Mayarakat menyebutnya sebagai pecel lele. Makanan ini dapat ditemukan di berbagai rumah makan hinggan yang berjualan di pinggir jalan. Makana ini memiliki cita rasa yang renyah diluar dan empuk di dalam. Serta dipadukan dengan bumbu kacang.
Namun, makanan ini bisa kamu buat di rumah dengan bahan-bahan dan cara membuatnya sebagai berikut.
Baca juga: Sang Penemu Internet Pertama Kali, Leonard Kleinrock
Bahan:
- 500 gr lele
- Tepung terigu secukupnya buat taburan
Bumbu halus:
- 5 buah bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 1 1/2 sdm Ketumbar
- Seruas kunyit
- Garam sesuai selera
- Air secukupnya
Baca juga: Resep Makanan, Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam ala Rumahan
Baca juga: Es Doger Kekinian Pelepas Dahaga, Kuliner Andalan Mahasiswa Malang
Cara membuat:
1. Campur lele dengan seluruh bumbu yang sudah dihaluskan, diamkan 30 menit.
2. Sebelum di goreng taburi dengan tepung terigu secukupnya.
3. Goreng sampai berubah warna kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil.
4. Sajikan dengan sambel terasi kesukaan./put
