Resep Makanan Soto Nasi Grombyang Khas Pemalang

Kuliner —Selasa, 22 Jun 2021 10:43
    Bagikan  
Resep Makanan Soto Nasi Grombyang Khas Pemalang
Image/Pinterest

Yogyakarta, Depostjogja 

Sarapan yang segar dengan kandungan bahan yang bergizi tentu akan memberikan efek energi yang besar untuk kita memulai aktifitas. 

Nah, kamu bisa mencoba sarapan makanann khas Pemalang yang unik, enak bikin kenyang yaitu soto Grombyang khas Pemalang. 

Soto grombyang adalah sejenis soto campur yang merupakan makanan khas dari masyarakat Pemalang, Jawa Tengah. Nama makanan ini berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga kelihatan bergoyang-goyang 

BACA JUGA: Srabi Blora Menyambut Pagi Penuh Gizi

Soto Grombyang menggunakan kluwak dalam pembuatan nya,Namun meskipun sama-sama memakai kluwak dalam pembuatannya, antara nasi soto grombyang dan rawon sangat berbeda sekali cita rasa masakannya. Hal ini karena pads soto grombyang terdapat taburan parutan kelapa yang digoreng dan juga penggunaan tauco sebagai bumbunya.

Bagaimana cara membuat nya? Berkut ini Cara membuat Soto Grombyang 

Bahan-bahan

500 gr daging sapi

4 butir kemiri,

3 butir biji kluwek

Ketumbar bubuk

Lada putih bubuk

Jahe

Kunyit

Daun salam

Daun jeruk

Lengkuas

Serai

Minyak goreng

Kelapa

Kecap manis

Garam

1 sdm tauco

BACA JUGA: Menu Sarapan Bola Bola Nasi Goreng Meningkatkan Nafsu Makan Anak

Langkah

Daging di potong dadu,  Rebus / presto 15 menit.B Bumbuhalus di blender kecuali lengkuas, serai, salam dan daun jerukTumis semua bumbu hingga harum, Masukan sisa air rendaman kaldu.

Masukan daging Masukan air 1 liter atau secukupnya. Masukan sangrai kelapa yg sudah di haluskan. Sebelumnya Kelapa di sangrai dl dibuat serundeng. Lalu di gerus biar halus.

Tambahkan cabai tanpa di potong. Biarkan mendididihTaburkan daun bawang dan bawang goreng.

Cara penyajianya : Sajikan dengan nasi selagi hangat. /REs

Editor: Putri
    Bagikan  

Berita Terkait