Yogyakarta, Depostjogja
Olahan seafood jadi salah satu menu yang menggugah selera. Kelezatan yang diberikan bisa bikin kamu jadi ketagihan. Tapi hati-hati ya, jangan lupa perhatikan kebutuhan tubuhmu sendiri.
Karena bagi sebagian orang, mengonsumsi olahan seafood justru bisa jadi pantangan. Maka dari itu, nggak ada salahnya nih untuk memahami kondisi tubuh sebelum mengonsumsi segala jenis makanan.
Jenis hidangan yang satu ini tentu tidak hanya membuatmu merasa kenyang, namun juga puas. Udang termasuk kaya akan protein, selenium dan zinc - yang berperan meningkatkan daya tahan tubuh, memperkuat tulang dan membuatmu merasa puas selama seharian.
BACA JUGA: Resep Makanan Ceker Mercon Gila ala Rumahan
Bahan:
- 400 gram udang
- 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 3 tangkai kemangi, dipetik
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 100 ml air
BACA JUGA: Mengenal Sunan Pojok, Makam nya Terletak Di Pusat Kota Blora
Cara membuat:
- Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombai, cabai merah, cabai rawit sampai harum.
- Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai matang.
