Yogyakarta, Depostjogja
Es semlo adalah minuman khas yogyakarta yang berada di pinggir-pinggir jalan deket keraton.
Es semlo sangat nikmat jika di minum siang hari dengan
bahan-bahan berikut:
1 sisir pisang kepok matang
750 air
500 gram gula pasir (atau secukupnya)
1 lembar daun pandan
5 butir cengkeh
1-2 kayu manis (atau secukupnya)
2 ruas jari asem (bisa diganti dengan 1 1/2 sdm air jeruk nipis)
Pewarna makanan merah tua secukupnya
Garam 1/4 sendok teh
Cara membuat :
- Rebus air, gula, garam cengkih, kayu manis dan daun pandan hingga gula larut
- Masukkan pisang dan pewarna merah secukupnya
- Terakhir masukkan air jeruk nipis.
BACA JUGA: Jadi Bangunan Bersejarah para sultan, Keraton Yogyakarta
