Yogyakarta, Depostjogja
Sarapan yang segar dengan kandungan bahan yang bergizi tentu akan memberikan efek energi yang besar untuk kita memulai aktifitas.
Nah, kamu bisa mencoba sarapan makanann khas Pemalang yang unik, enak bikin kenyang yaitu soto Grombyang khas Pemalang.
Soto grombyang adalah sejenis soto campur yang merupakan makanan khas dari masyarakat Pemalang, Jawa Tengah. Nama makanan ini berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga kelihatan bergoyang-goyang
BACA JUGA: Srabi Blora Menyambut Pagi Penuh Gizi
Soto Grombyang menggunakan kluwak dalam pembuatan nya,Namun meskipun sama-sama memakai kluwak dalam pembuatannya, antara nasi soto grombyang dan rawon sangat berbeda sekali cita rasa masakannya. Hal ini karena pads soto grombyang terdapat taburan parutan kelapa yang digoreng dan juga penggunaan tauco sebagai bumbunya.
Bagaimana cara membuat nya? Berkut ini Cara membuat Soto Grombyang
Bahan-bahan
500 gr daging sapi
4 butir kemiri,
3 butir biji kluwek
Ketumbar bubuk
Lada putih bubuk
Jahe
Kunyit
Daun salam
Daun jeruk
Lengkuas
Serai
Minyak goreng
Kelapa
Kecap manis
Garam
1 sdm tauco
BACA JUGA: Menu Sarapan Bola Bola Nasi Goreng Meningkatkan Nafsu Makan Anak
Langkah
Daging di potong dadu, Rebus / presto 15 menit.B Bumbuhalus di blender kecuali lengkuas, serai, salam dan daun jerukTumis semua bumbu hingga harum, Masukan sisa air rendaman kaldu.
Masukan daging Masukan air 1 liter atau secukupnya. Masukan sangrai kelapa yg sudah di haluskan. Sebelumnya Kelapa di sangrai dl dibuat serundeng. Lalu di gerus biar halus.
Tambahkan cabai tanpa di potong. Biarkan mendididihTaburkan daun bawang dan bawang goreng.
Cara penyajianya : Sajikan dengan nasi selagi hangat. /REs
