Resep Makanan Kue Ogura Cake yang Lembut

DEPOSTJOGJA

Makanan manis yang sekilas mirip dengan kue spons ini tak kalah enak dengan yang lainnya. Makanan ogura cake ini dijamin membuat referensi camilan kalian lebih beragam.

Meskipun namanya terdengar seperti dari negeri sakura, rupanya resep ogura cake ini berasal dari Malaysia.

Kue lembut ogura cake dengan beragam cita rasa ini cukup digemari oleh banyak orang. Salah satu rasa yang cukup favorit adalah rasa pandan.

Nah Kali ini depostjogja akan membuatkan resep cara membuat ogura cake sebagai berikut :

Bahan-bahan :

40 gram minyak

80 gram santan instan kental

1 sendok teh pasta pandan

85 gram tepung kunci biru

5 butir kuning Telur

1 butir telur utuh

Bahan Putih Telur :

5 telur ( ambil putih nya saja )

85 gr Gula Pasir kastor

Peresan jeruk nipis

Langkah-langkah :

Pertama campurkan terlebih dahulu 5 kuning telur dan 1 telur utuh, kemudian tambahkan minyak sedikit saja, pasta pandan dan santan. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna.
Lalu setelah itu di wadah terpisah, kocok putih telur dan krim tartar. Kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok hingga terlihat kaku.
Masukkan kocokan putih telur tadi kedalam adonan pandan, aduk. Gunakan teknik aduk balik agar adonan tercampur rata.
Setelah itu tuang adonan di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.
Siapkan terlebih dahulu satu loyang yang berukuran besar, kemudian isi dengan air. Letakkan loyang adonan ke loyang yang berisi air. Biarkan loyang adonan sedikit terendam air.
Panggang dengan suhu sekitar 170 derajat.
Sesudah di panggang, kemudian lakukan tes kematangan tersebut. Caranya, tusuk adonan dengan tusuk gigi, apabila tusuk gigi bersih dan tidak ada adonan basah maka kue sudah matang.
Lalu, pindahkan roti ke dalam piring.
Ogura cake pandan sudah siap disajikan.

Itulah berikut adalah resep cara membuat Ogura cake versi depostjogja (Zn)