Makanan Khas Kota Gede yang Bikin Lidah Bergoyang, Kue Kipo

Kuliner —Selasa, 1 Jun 2021 13:35
    Bagikan  
Makanan Khas Kota Gede yang Bikin Lidah Bergoyang, Kue Kipo
Foto|Pinterest

Yogyakarta, Depostjogja 

Kue Kipo merupakan makanan khas Kota Gede yang berwarna hijau. 

daya tarik kue kipo ini karena rasanya yang manis gurih dan wangi sehingga orang orang penasaran dengan rasanya. 

Bahan-bahan:
  • 250 gram tepung ketan
  • 150 ml santan kelapa hangat
  • 30 ml air sari dari daun pandan
Bahan Isian:
  • 100 gram gula jawa. Disisir halus
  • 150 gram kelapa parut
  • 50 ml air
  • Garam secukupnya

BACA JUGA: Makanan Khas Bantul yang Cocok untuk Menjadi Oleh-Oleh, Kue Adrem

Cara Membuat Kue Kipo: 
  1. Buat isi kue terlebih dahulu. Rebus air bersama gula jawa. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut dan garam. Aduk rata dan tiriskan.
  2. Siapkan wadah. Aduk tepung ketan bersama air sari dari daun pandan dan santan hangat yang dituangkan secara perlahan-lahan sambil diaduk hingga adonan dapat diuleni.
  3. Ambil 1 sendok teh adonan kulit kemudian pipihkan.
  4. Masukkan adonan isian secukupnya ke dalam adonan kulit. Tutup kembali adonan kulit yang telah diberi bahan isian menjadi bentuk bulat. Lakukan hingga semua bahan habis.
  5. Panggang adonan kue kipo hingga matang sambil ditekan-tekan pada bagian atas adonan

Kue kipo siap di sajikan, makan saat hangat terasa jauh lebih nikmat. 

Editor: Putri
    Bagikan  

Berita Terkait