DEPOSTJOGJA
Serabi solo ini merupakan makanan khas solo yang memiliki rasa manis dan gurih. Makanan khas solo ini sering ditemukan jika pagi hari sebagai teman untuk sarapan. Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok untuk dijadikan cemilan, dan rasanya tidak membosankan karena menggunakan topping yang berbeda-beda.
Berikut depostjogja telah merangkum cara membuat serabi solo yang mudah dirumah sebagai berikut:
bahan-bahan
600 ml santan cair
2 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
250 gram tepung beras
1 sendok teh ragi instan
80 gram gula pasir
1 butir telur
topping (opsional)
keju
nanas
cokelat
Baca juga: Resep Makanan Khas Yogyakarta, Mie Nyemek
Baca juga: Cara Mengikhlaskan Kegagalan, Karena Kegagalan Menjadi Jalan Untuk Kesuksesan
Baca juga: Kata Baper Membuat Hilang Kata Maaf Pada Kaum Milenial
cara membuat
- tuangkan santan, garam dan daun pandan ke dalam panci lalu aduk-aduk hingga mendidih, matikan api dan biarkan hingga hangat.
- siapkan mangkuk dan campurkan tepung beras, ragi, gula lalu aduk hingga rata
- masukkan sedikit demi sedikit rebusan santan kedalam mangkuk tepung dan aduk hingga kalis.
- siapkan mangkuk dan kocok telur hingga berbuih dan campurkan ke dalam adonan tepung yang telah kalis. setelah tercampur rata diamkan adonan beberapa saat.
- siapkan Teflon dan olesi sedikit minyak, tuangkan adonan 1 sendok sayur dan ratakan hingga ke pinggir Teflon
- tutup wajan dan diamkan sampai surabi setengah matang, setelah itu beri topping dan masak lagi hingga matang.RA
Baca juga: Resep Makanan Khas Yogyakarta, Mie Nyemek
Baca juga: Resep Makanan: Cara Membuat Egg Drop Sandwich yang Mudah
