DEPOSTJOGJA
Jawa Tengah merupakan salah stau provinsi yang terkenal akan kulinernya yang lezat. Banyak sekali jenis kuliner yang ada di Jawa Tengah. Maka tidak heran jika daerah ini disebut daerah yang kaya akan kulinernya. Salah satu kuliner yang lezat dan terkenal yaitu Mie Nyemek.
Mie nyemek merupakan menu makanan perpaduan antara mie kuah dan mie goreng. Ciri khas dari makanan ini yaitu dari kuahnya yang kental. Cara membuat mie nyemek sangat mudah dan bahan yang di perlukanpun mudah didapatkan.
Kali ini depostjogja telah merangkum cara membuat Mie nyemek, diantaranya:
Bahan bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai merah kriting
- 3 siung bawang merah
- minyak
- 5 cabai rawit
Bahan bumbu utuh:
- 1 buah tomat
- Daun bawang secukupnya
Bahan mie:
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
- 5 butir bakso
- Pakcoy secukupnya
- 1/2 sdt lada bubuk
- Air secukupnya
- 1/2 sdt kaldu ayam
- Sawi hijau secukupnya
- Kol secukupnya
- Mie instan secukupnya
Baca juga: Cara Mengikhlaskan Kegagalan, Karena Kegagalan Menjadi Jalan Untuk Kesuksesan
Baca juga: Kata Baper Membuat Hilang Kata Maaf Pada Kaum Milenial
Baca juga: Launching Ipekmi Sayati Fair (ISF) Demi Membantu Para UMKM, dengan Tema BERSATU, BANGKIT dan TUMBUH.
Cara membuat:
1. Siapkan blende, masukan bahan bumbu halus, diantaranya bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit lalu haluskan
2. Potong tomat, daun bawang, bakso, pakcoy, sawi hijau dan kol dengan ukuran sesuai selera
3. Kocok 2 butir telur hingga rata
4. Nyalakan kompor dan siapkan teflon yang sudah berisi sedikit minyak
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan wangi
6. Jika bumbu sudah tercium wangi, tambahkan bakso yang sudah di potong dan telur lalu aduk hingga merata
7. Tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan lada bubuk, kaldu ayam, garam dan aduk hingga semu bumbu tercampur
8. Tambahkan pakcoy, sawi, kol, daun bawang, tomat, mie (agar lebih lezat, tambahkan bumbu mie instan)
9. lalu tunggu hingga matang dan sambil di aduk agar semua bahan tercampur
10. Mie nyemek siap dinikmati. (NL)
Baca juga: Resep Makanan Sayur Lodeh Tempe Pete yang Nikmat
Baca juga: Resep Makanan Terong Krispi Renyah dan Gurih
