DEPOSTJOGJA
Banyak orang yang menyukai makanan seafood contohnya seperti kepiting, nah jika kalian ingin membuat kepiting tapi bingung cara mengolahnya seperti apa, kali ini mimin mau kasih tau resep kepiting saus tiram yang bisa kalian buat dirumah dengan mudah, dan sebagian orang mengira bahwa mengolah kepiting sangat susah, padahal gampang ko, nah ini dia resep-resepnya
Bahan-bahan
- 2 ekor kepiting
- 1/2 buah bawang bombay diiris melintang
- 1 batang daun bawang diiris serong
- 4 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus sambal atau saus tomat
- 1 sendok makan tepung maizena dilarutkan
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 ruas jahe dimemarkan2 cm lengkuas dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnyaAir secukupnya
Baca juga: Zero Point Kilometers in Yogyakarta
Baca juga: Mitos Ouija, Papan Pemanggil Arwah untuk Berkomunikasi
Bahan Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah (kalau mau pedas)
Langkah-langkah
Cuci bersih kepiting. Kamu bisa langsung memasak kepiting utuhan atau dengan melepas cangkangnya dan potong menjadi 2 bagian.
Rebus kepiting yang sudag bersih sampai matang dan berubah warna menjadi kemerahan. Angkat dan sisihkan kepiting.
Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan potongan bawang bombay, jahe, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata agar tercampur.
Tuang air secukupnya ke dalam bumbu dan masak sampai mendidih.
Setelah air mendidih, masukkan kepiting yang sudah kamu rebus tadi. Aduk rata.
Bumbui dengan saus tiram, saus tomat atau sambal, lada bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak sampai kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasanya agar benar-benar pas.
Setelah kepiting matang, tambahkan potongan daun bawang dan tuangkan larutan tepung maizena. Aduk rata dan masak sebentar lagi sampai bumbu benar-benar meresap dan daun bawang layu.
Angkat dan kepiting saus tiram siap disajikan selagi hangat. -ER
Baca juga: Resep Cemilan Cookies Choco Chips ala Rumahan yang Mudah
Baca juga: Resep Cemilan Cireng Kuah Pedas Gurih dan Krispi
Baca juga: Resep Dodol Nanas Khas Subang yang Manis dan Segar
