DEPOSTJOGJA
Kue manja hampir mirip dorayaki hanya saja isinya berupa krim pandan,Kue manja krim pandan merupakan salah satu kue yang sangat mudah dibuat di rumah. eksturnya yang empuk dan lembut serta rasanya yang manis legit, membuat kue yang satu ini sangat cocok dijadikan teman santai minum kopi atau teh panas.
Bahan-bahan
Bahan Kue Manja
- 250 ml susu cair putih
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili
- 1 sendok makan gula pasir
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh baking soda
- 1 sendok makan minyak
Bahan Isian Krim Pandan
- 250 ml susu cair putih
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok makan butter
- 1/4 sendok teh vanili cair
- 3 sendok makan gula pasir
- Pasta pandan secukupnya
Baca juga: Kamu Pasti Bisa! Tips Mempertahankan Semangat
Baca juga: Drama Korea My Name, Menyelidiki Kasus Pembunuhan Untuk Membalaskan Dendam
Baca juga: Kenapa Masih Iri? Porsi Bahagia Orang Berbeda-beda
Langkah-langkah
Cara Membuat Krim Pandan
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue manja krim pandan.
Siapkan panci bersih lalu tuang susu cair dan tambahkan tepung maizena. aduk menggunakan whisk sampai tepung larut. sisihkan sebentar.
Siapkan wadah lain dan campurkan kuning telur, butter, vanili cair, dan gula pasir. aduk adonan menggunakan whisk sampai semua bahan tercampur rata.
Baru tuang adonan ke dalam panci yang berisi air susu tadi dan aduk rata.
Tambahkan pasta pandan secukupnya dan aduk rata hingga adonan berubah menjadi hijau.
Masak adonan di atas api sedang sampai matang mendidih sambil terus diaduk-aduk sampai teksturnya kental. jangan lupa koreksi rasa manisnya.
Jika rasanya sudah pas dan teksturnya sudah mengental, matikan api dan sisihkan krim pandan untuk bahan isian kue nanti.
Cara Membuat Kue Manja
Selanjutnya yaitu membuat bahan kue nya.
Siapkan wadah besar dan campurkan telur, gula, dan vanili. aduk secara merata menggunakan whisk dan gula larut.
Tambahkan tepung terigu, garam, baking powder, dan baking soda.
Baru tuang minyak dan susu cair putih ke dalam adonan. aduk-aduk lagi secara merata menggunakan whisk sampai semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil.
Tutup adonan kue dan diamkan selama 10 menit.
Setelah 10 menit, panaskan teflon dan tuang 1 sendok sayur adonan kue ke dalam teflon.
Masak dengan api kecil sampai kue matang dan berpori. angkat kue dan beri isian krim pandan secukupnya dengan sendok selagi kue hangat.
Lalu tekuk jadi dua dan ujungnya direkatkan sampai menempel.
Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.
Kue manja krim pandan siap disajikan untuk keluarga tercinta. -ER
Baca juga: Resep Makanan Cara Membuat Croffle Renyah
Baca juga: Resep Cemilan Cara Membuat Nougat Marshmallow Renyah
