DepostJogja,- Apakah kamu ingin membuat makanan tradisional khas Jogja yang lezat dan bernutrisi tinggi? Tiwul bisa menjadi pilihan yang tepat. Tiwul adalah makanan dari singkong yang terkenal di wilayah Yogyakarta.
Makanan ini dikenal sebagai makanan yang murah, bergizi dan mudah ditemukan di pasar tradisional di Jogja. Meskipun mudah ditemukan, tidak semua orang tahu cara membuat tiwul khas Jogja yang enak dan lezat. Berikut adalah resep dan panduan lengkap cara membuat tiwul khas Jogja yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
-Singkong secukupnya
-Air secukupnya
-Air kelapa secukupnya
-Garam secukupnya
Baca juga: Resep Ayam Woku dari Manado
Langkah-langkah:
1.Bersihkan singkong dan kupas kulitnya sampai bersih.
2.Parut singkong dengan parutan kasar, kemudian peras hingga keluar airnya.
3. Campurkan hasil parutan singkong dengan air secukupnya. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
4. Setelah 15 menit, ambil cairan di atasnya yang sudah jernih dan saring dengan kain kasa.
5. Diamkan cairan tersebut selama kurang lebih 1 jam agar tepung singkong mengendap di bagian bawah. Buang air di atasnya.
6. Tambahkan air kelapa secukupnya pada tepung singkong yang sudah mengendap. Aduk hingga rata.
7. Siapkan panci besar dan masukkan campuran tepung singkong dan air kelapa ke dalamnya.
8. Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga kalis dan matang.
9. Setelah adonan matang, angkat dan dinginkan.
10. Tiwul khas Jogja siap disajikan. Kamu bisa menambahkan garam secukupnya pada tiwul.
Selamat Mencoba. *R
Baca juga: Sayur Oyong Bakso Ikan yang Segar dan Nikmat
